การทำความสะอาดและบำรุงรักษาแม่พิมพ์ซิลิโคนนั้นค่อนข้างง่าย และการปฏิบัติตามแนวทางการดูแลที่เหมาะสมจะช่วยยืดอายุการใช้งานและรับประกันว่าแม่พิมพ์จะยังปลอดภัยสำหรับการเตรียมอาหาร คำแนะนำในการทำความสะอาดและบำรุงรักษาที่แนะนำสำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคนมีดังนี้:
การทำความสะอาด:
ซักมือ: แม้ว่าแม่พิมพ์ซิลิโคนส่วนใหญ่จะใช้กับเครื่องล้างจานได้ แต่การล้างมือควรดีที่สุด ใช้น้ำสบู่อุ่นๆ และฟองน้ำนุ่มๆ หรือผ้าเช็ดจานเพื่อทำความสะอาดแม่พิมพ์อย่างทั่วถึง หลีกเลี่ยงวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือแผ่นขัดที่อาจทำลายซิลิโคน
ล้าง: หลังจากล้างแล้ว ให้ล้างแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดคราบสบู่ที่ตกค้าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสบู่หรือเศษอาหารเหลืออยู่บนพื้นผิว
แห้ง: ซับแม่พิมพ์ให้แห้งด้วยผ้าสะอาดหรือปล่อยให้แห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแห้งสนิทก่อนจัดเก็บเพื่อป้องกันเชื้อราหรือเชื้อราเจริญเติบโต
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
การบำรุงรักษาแบบไม่ติด:
แม่พิมพ์ซิลิโคน ขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติไม่ยึดติด แต่หากคุณพบว่าติด คุณสามารถทาน้ำมันหรือแป้งสำหรับปรุงอาหารเล็กน้อยก่อนใช้งานหรือทาแม่พิมพ์เล็กน้อย
หลีกเลี่ยงของมีคม: เมื่อนำสิ่งของที่อบหรือขึ้นรูปออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคน ระวังอย่าใช้ของมีคมหรืออุปกรณ์ที่เป็นโลหะ เพราะอาจทำให้พื้นผิวเกิดรอยขีดข่วนหรือเสียหายได้ ให้ใช้ซิลิโคนหรืออุปกรณ์ไม้ค่อยๆ ปลดสิ่งของออกแทน
ข้อควรพิจารณาด้านอุณหภูมิ: ปล่อยให้แม่พิมพ์ซิลิโคนเย็นลงก่อนที่จะพยายามนำขนมอบหรือสิ่งของอื่นๆ ออก ซึ่งจะช่วยป้องกันการเสียรูปและทำให้ง่ายต่อการปล่อยโดยไม่เสียหาย
พื้นที่จัดเก็บ:
การวางซ้อน: หากคุณต้องการซ้อนแม่พิมพ์ซิลิโคนหลายอันเพื่อจัดเก็บ ให้วางกระดาษรองอบหรือแผ่นรองอบซิลิโคนไว้ระหว่างแม่พิมพ์เหล่านั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ติด และยังช่วยรักษารูปร่างของแม่พิมพ์อีกด้วย
หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง: เก็บแม่พิมพ์ซิลิโคนไว้ในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงแดดโดยตรง ความร้อนที่มากเกินไปอาจทำให้ซิลิโคนเสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป
หลีกเลี่ยงของมีคม: เมื่อจัดเก็บแม่พิมพ์ซิลิโคน ระวังอย่าวางของหนักหรือของมีคมทับไว้ เพราะอาจทำให้เสียรูปได้
ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ:
ตรวจสอบความเสียหาย: ตรวจสอบแม่พิมพ์ซิลิโคนของคุณเป็นประจำเพื่อดูสัญญาณของความเสียหาย เช่น รอยแตก น้ำตา หรือการบิดงอ ควรเปลี่ยนแม่พิมพ์ที่เสียหายเพื่อความปลอดภัยของอาหารและผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำความสะอาดและบำรุงรักษาเหล่านี้ คุณสามารถรักษาแม่พิมพ์ซิลิโคนให้อยู่ในสภาพดีและเพลิดเพลินกับการใช้งานเป็นเวลานาน การดูแลอย่างเหมาะสมยังช่วยรักษาคุณสมบัติไม่ยึดเกาะและรับประกันว่ายังคงปลอดภัยเมื่อสัมผัสกับอาหาร